细嫩爽滑蒸蛋羹

细嫩爽滑蒸蛋羹

精品
5.8万 浏览 505 收藏
收藏
吾食语
吾食语
＋ 关注

细嫩爽滑蒸蛋羹的用料

鸡蛋 4个 水 鸡蛋液的1.5倍
盐 3克 生抽 2勺
香油 1勺 孢子甘蓝 4个
虾 6只

细嫩爽滑蒸蛋羹的做法

细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

基础材料准备好
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

30度左右温水中加盐搅拌匀
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

将温盐水，一边加水，一边搅蛋液
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

搅拌好后用漏网过滤掉蛋絮
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

用牙签扎几个洞
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

水烧开后，蛋液放上锅蒸八分钟后关火，关火后不要开盖子，焖6分钟
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

蒸蛋羹的时候焯烫一下青菜和虾
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

蛋羹蒸好，取出淋上酱油和香油
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

再将烫熟的青菜和虾摆放好即可
细嫩爽滑蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

蒸蛋羹的四个小窍门请看图

细嫩爽滑蒸蛋羹的烹饪技巧

小技巧放在最后一张图片上喽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VE 高钠 高硒 美白

细嫩爽滑蒸蛋羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

细嫩爽滑蒸蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 细嫩爽滑蒸蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 细嫩爽滑蒸蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活