糖醋茄子酸爽可口超下饭，给肉都不换

糖醋茄子酸爽可口超下饭，给肉都不换

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今天学到一个茄子新做法，真的是怒吃两碗米饭！调了一个灵魂酱汁来红烧茄子，这份配料表你们一定要收藏。人间美味！！(震惊脸)。 酸酸爽爽，超级下饭，给肉都不换！

糖醋茄子的用料

茄子 1个 蒜末 1勺
生粉 1勺 陈醋 1勺
生抽 2勺 白糖 半勺
蚝油 1勺 蕃茄酱 1勺
葱花 1勺 玉米油 适量
盐 适量 水 适量

糖醋茄子的做法

步骤1

茄子去皮滚块，加盐腌制15分钟。

步骤2

灵魂酱料配方：1勺生粉➕1勺陈醋➕2勺生抽➕半勺白糖➕1勺蚝油➕1勺番茄酱。

步骤3

茄子控干水，加1勺生粉，拌匀。

步骤4

热锅入油，茄子炒软捞出。

步骤5

热锅入油，炒香葱花蒜末，放茄子和酱汁炒。

步骤6

加少许水，焖煮至收汁，撒葱花。

糖醋茄子的烹饪技巧

茄子一定要炒软再放酱汁焖煮哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

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