工作日便当

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_*凉生凉忆亦凉心
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营养均衡且适合夏日的便当，简单易上手，试着给自己或者家人以及自己的男/女朋友做一份吧。

炖肉便当的用料

鸡翅中 6个 可乐 260毫升
茼蒿 200克 豆芽 200克
水果玉米 一颗 虾仁 50克
小米椒 5-6个 蒜 一头
姜 4片 胡椒粉 适量
盐 适量 小葱 两根

炖肉便当的做法

步骤1

首先将食材处理好，鸡翅拿水冲洗干净，将多余的水吸干静，用两片姜，适量胡椒粉，适量盐腌渍十五分钟，茼蒿洗净切段，豆芽洗净备用，玉米剁开成小段，虾仁洗净吸水拿姜片稍微腌一小会，蒜取两瓣切片，按个人口味取适量蒜瓣剁蒜蓉，小米椒切成薄一些的圈圈。

步骤2

先炒时蔬，热锅凉油，等油热后，下蒜片，稍微炒到微微泛黄，下豆芽，翻炒至微软，下切好的小米椒，稍微翻炒，依个人口味放盐，关火盛到便当盒中，另将锅子刷洗干净备用。

步骤3

蒜蓉茼蒿：同样，热锅凉油，油热放一半蒜蓉，煸炒至微微泛黄，下茼蒿，翻炒至颜色油亮翠绿，下剩下的蒜蓉，炒熟蒜蓉，放适量盐，翻炒均匀，关火，装盒，洗锅备用。

步骤4

可乐鸡翅：热锅凉油，油微微热，放鸡翅，煎到两面微黄，开始放入葱段，翻炒鸡翅，使鸡翅裹上热油，倒入没过鸡翅的可乐，开中火炖煮，鸡翅熟了之后开大火收汁，汁水的稀稠按个人喜好，装盒，洗锅备用。

步骤5

玉米虾仁快手汤：烧水，水开放玉米，玉米煮熟后放入虾仁，同时放一丢丢盐进去，虾仁熟了关火，倒入汤盒，洗锅，收拾厨房。

炖肉便当的烹饪技巧

因为鸡翅提前用盐腌过，做的时候就不放盐了，切记，等菜和汤凉了才能放冰箱哦！很少写菜谱，可能有些细节会忘了写，有什么问题大家可以留言哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 _*凉生凉忆亦凉心 编写，未经授权不得转载

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