江湖豪横菜-原汁烤羊排

精品独家

3.4万浏览 179 收藏

小桃厨房

＋关注

这道菜，看起来很豪横，其实完全小白，一看就会，只需要腌制好，进烤箱烤熟就行了，当然中间也要注意几个小细节，我在最后会给提示

原汁烤羊排的用料

羊排 3-5条随意	洋葱半颗
辣椒粉适量	孜然适量
料酒 2勺	生抽 2勺
蚝油 2勺	盐适量
白糖适量

原汁烤羊排的做法

步骤1

羊排整根，加入所有的调味料，腌30分钟

步骤2

烤箱预热200度双面火，烤40-50分钟

步骤3

中间翻面一次，继续烤，烤至两面金黄

步骤4

出炉后，细的骨头那边包上锡纸，撒上孜然，芝麻，辣椒粉，或者你喜欢的调料

步骤5

够豪横不

步骤6

有时候为了孩子啃起来方便，也可以烤好以后肉肉剪一下

原汁烤羊排的烹饪技巧

下面几点细节注意一下 1，这里面的孜然，不建议用很细的孜然粉，可以是粗粒，我都是买整粒孜然，然后打碎器轻轻打碎一点，这样的孜然粗粉味道更浓，怎么吃都好吃 2，白糖和耗油都是不可少的，脆皮口感主要靠这两样 3，再就是全程需要大火烤 4，洗完羊排需要沥干净水，可以用厨房纸巾擦干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由小桃厨房编写，未经授权不得转载

小桃厨房

一起来分享给朋友们看看吧：