#雪媚娘冰淇淋粽#

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端午节，中国四大传统节日之一，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。 今天教大家做一款不同于传统的粽子，喜欢可以试着做看看

雪媚娘冰淇淋粽的用料

夹馅冰淇淋: 牛奶 250毫升
棉花糖(无夹心) 50克 白砂糖 20克
可可粉 3克 蜜豆 20克
雪媚娘皮: 糯米粉 50克
玉米淀粉 10克 木薯淀粉 6克
牛奶 80毫升 白砂糖 10克
麦芽糖 10克 玉米油 5克
食用色素 适量

雪媚娘冰淇淋粽的做法

#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解1

步骤1

先来制作冰淇淋，牛奶.棉花糖.白砂糖小火煮化，这里要不断搅拌防止糊锅，溢锅
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解2

步骤2

然后用电动打蛋器打至绵密后加入可可粉拌至无颗粒，再加入蜜豆拌匀
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解3

步骤3

密封放冰箱冷冻4小时以上
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解4

步骤4

接下来做雪媚娘皮，糯米粉，玉米淀粉，木薯淀粉，白砂糖，麦芽糖，牛奶一起拌匀至无干粉颗粒
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解5

步骤5

加入玉米油搅打混合均匀
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解6

步骤6

到这个状态就好了(玉米油也可以换成8克黄油)
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解7

步骤7

上锅蒸十分钟左右，拿筷子戳一下中间看看还有没有粉浆，没有就是熟透可以了
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解8

步骤8

取出稍晾会，戴上一次性手套趁热揉匀面团，这样成品更韧性Q弹
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解9

步骤9

分成几份用食用色素上色揉匀(没有色素也可以用抹茶粉和可可粉代替)
#雪媚娘冰淇淋粽#的做法图解10

步骤10

冰淇淋取出切成三角形，用白色雪媚娘皮包好后再用绿色皮包出粽衣，最后搓两条棕色皮裹上，用食用色素画出眼镜和腮红就好啦(天气热冰淇淋化的太快没拍上步骤)包好再放冰箱冷冻半小时就可以食用啦

雪媚娘冰淇淋粽的烹饪技巧

软萌可爱的粽子造型，Q弹的外皮，解暑必备的冰淇淋，快试试这个与粽不同的雪媚娘冰淇淋粽吧ヾ(≧O≦)〃端午节快乐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 P熊食堂 编写，未经授权不得转载

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