宫保鸡丁

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茂蕾
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 2片 花生 适量
洋葱 半个 葱蒜 适量
生抽 2汤勺 醋 1汤勺
白糖 半汤勺 盐 适量
豆瓣酱 适量 老抽 半汤勺
白胡椒 1汤勺 生粉 1汤勺
料酒 1汤勺 鸡蛋 1个

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切块，放入一汤勺料酒、一汤勺生粉、一汤勺白胡椒、一个鸡蛋清拌匀腌制十分钟。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

起锅放入适量油，把鸡丁过一下油。鸡丁变白盛出备用。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

葱蒜切好备用。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

洋葱切好备用。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

料汁调好备用：2汤勺生抽、1汤勺醋、1汤勺白糖、半汤勺老抽、生粉半汤勺、盐适量。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

起锅放入适量油，中火倒入花生不停翻炒。炒至花生微微变黄，盛出晾凉备用。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

起锅放入适量油，放入葱蒜、一汤勺豆瓣酱爆香。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入鸡丁和洋葱翻炒。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

倒入花生米、葱和料汁。翻炒汤汁变稠。出锅。
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

嫩滑的鸡丁，脆脆的花生米。超级好吃。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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