十分钟快手菜——蒜末豇豆

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端午回家，菜园子一片郁郁葱葱，豇豆、四季豆、茄子、黄瓜，水灵灵嫩生生，看着都很诱人。强烈要求多烧几个素菜，老妈很快就搞了几个拿手菜，我很喜欢这道蒜末豇豆。分享一下做法
参与活动: #夏日撩人滋味#

蒜末豇豆的用料

豇豆 一把 蒜 两三瓣
菜籽油 适量 盐 适量
料酒、味极鲜酱油 少许

蒜末豇豆的做法

#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解1

步骤1

收获不少，豇豆还是修长的体型，里面的种子没有鼓起来，要这样嫩的才好吃，腌豇豆，晒豇豆干都用这样的。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解2

步骤2

因为豇豆很嫩，且检查过没有虫子，直接去两头，洗干净切段。锅里倒适量菜籽油，豇豆下锅翻炒。老家的大锅很给力，土灶菜总觉得特别好吃。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解3

步骤3

每炒几下，就摊开一会儿。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解4

步骤4

观察豇豆变色，将大蒜下锅。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解5

步骤5

继续翻炒。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解6

步骤6

加少许盐。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解7

步骤7

加料酒、少许味极鲜酱油。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解8

步骤8

盖上锅盖焖一会儿。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解9

步骤9

这样就好了。
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——蒜末豇豆的做法图解10

步骤10

可以出锅了。在最好的时节用最鲜嫩的时令菜，经老妈的手就是最好的味道！

蒜末豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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