柠檬卡仕达玛芬

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Nicole
Nicole Nicole
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很适合夏天的小蛋糕，有了柠檬的加入，无论闻起来还是吃起来都特别清新。 内馅是酸酸甜甜的卡仕达酱，清爽又解腻，而且表面撒了椰蓉，阵阵椰香很惹人爱。
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柠檬卡仕达玛芬的用料

低筋面粉 200克 黄油 90克
爱乐甜零卡糖 50克 全蛋液 80克
牛奶 20克 柠檬汁 10克
泡打粉 2克 盐 1克
卡仕达粉 50克 全蛋液（馅料） 50克
牛奶（馅料） 20克 黄油（馅料） 30克
柠檬汁（馅料） 20克 柠檬皮屑（馅料） 1个量
蜂蜜渍柠檬 6片 椰蓉 少许

柠檬卡仕达玛芬的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解1

步骤1

备齐蛋糕体材料
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解2

步骤2

备齐柠檬卡仕达酱材料
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解3

步骤3

备齐装饰材料
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解4

步骤4

先做卡仕达酱，将蛋液、牛奶和柠檬汁混合均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解5

步骤5

加入卡仕达粉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解7

步骤7

倒入隔水融化的黄油，继续拌匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解8

步骤8

倒入柠檬皮屑
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解9

步骤9

拌匀之后待用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解10

步骤10

接着做蛋糕体，室温软化的黄油加糖，打发至体积膨大、颜色泛白
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解11

步骤11

倒入牛奶继续搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解12

步骤12

分三次加入蛋液，每一次都要充分拌匀后再加入下一次
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解13

步骤13

低筋面粉和泡打粉混合，一起过筛入奶油糊，用刮刀翻拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解14

步骤14

倒入柠檬汁
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解15

步骤15

再次翻拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解16

步骤16

纸杯放入玛芬模具，用勺子将蛋糕糊舀入纸杯中，中间挖出凹陷的部分
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解17

步骤17

每个凹陷处放入一勺做好的卡仕达酱
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解18

步骤18

表面盖上一片蜂蜜渍柠檬，再撒少许椰蓉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解19

步骤19

烤箱190度预热，预热后将蛋糕放入中层，烤约20分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解20

步骤20

烤后后取出晾凉，可以吃啦～
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬卡仕达玛芬的做法图解21

步骤21

酸酸甜甜，很爽口

柠檬卡仕达玛芬的烹饪技巧

1、没有蜂蜜渍柠檬，也可以用新鲜柠檬片； 2、烤温和烘烤时间做参考，根据自家烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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