延吉冷面

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北京的夏天没准儿哪天就能热的你四脖子汗流，所以冷面是必不可少的，现在即使是以前的老馆子味道也不如以前了，所以，跟着我一起在家里做冷面吧

延吉冷面的用料

小麦冷面 180g 酱牛肉 很多片
辣白菜 适量 黄瓜 半根
苹果 两片 韩国辣酱 一勺
糖、盐、白醋、生抽 适量 辣椒面、白芝麻 1g
香菜 2根 冰块 一小碗

延吉冷面的做法

延吉冷面的做法图解1

步骤1

把冷面每一根都分开；提前煮好鸡蛋、冻上冰块
延吉冷面的做法图解2

步骤2

把煮好的面放到冰块里过凉
延吉冷面的做法图解3

步骤3

把辣酱、辣椒面、糖、盐、白醋、生抽调好汁；加冰镇过的矿泉水
延吉冷面的做法图解4

步骤4

面过凉后放入料汁
延吉冷面的做法图解5

步骤5

放入酱牛肉片、辣白菜块、鸡蛋、黄瓜丝、苹果片、香菜末和芝麻，开吃吧

延吉冷面的烹饪技巧

冷面煮熟后一定要过的很凉，要不然会黏，影响口感 冷面汤里可以少放点酱牛肉汤，提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 属猫的狗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 面条

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