唤醒你味蕾的酸甜番茄煎鱼

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绵绵微甜
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小时候不太喜欢吃鱼，因为有腥味，后来的某一天，麻麻做了一道菜，里面有番茄，还有金黄的鱼块，我居然没有尝到一点鱼腥味。后来工作了就一直很想念这个味道，昨天打了电话问了麻麻制作方法。感觉还不错。

酸甜番茄煎鱼的用料

草鱼 适量 白酒 看鱼块的量
生姜 适量 葱花 适量
番茄 看草鱼的量添加 小米辣椒 4个

酸甜番茄煎鱼的做法

唤醒你味蕾的酸甜番茄煎鱼的做法图解1

步骤1

洗干净草鱼，直到没有血水，撒白酒拌一下，让腥味挥发更快。然后沥水。
唤醒你味蕾的酸甜番茄煎鱼的做法图解2

步骤2

把葱姜蒜切碎，热锅下油爆香。
唤醒你味蕾的酸甜番茄煎鱼的做法图解3

步骤3

爆香佐料后转小火。用筷子夹鱼块平放锅底，大概5分钟用筷子轻轻夹起翻面。接着煎。直到两面金黄。放番茄。加开水，不用没过食材，放点盐和番茄酱，煮至收汁。撒葱花。
唤醒你味蕾的酸甜番茄煎鱼的做法图解4

步骤4

最后吃光光啦。

酸甜番茄煎鱼的烹饪技巧

煎鱼一定要耐心，不要着急。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 绵绵微甜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 酸 咸 家常菜

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