下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐

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肉片炒金针菇日本豆腐的用料

猪肉 50克 金针菇 半棵
日本豆腐 1根 蒜 3瓣
葱 适量 香菜 适量
耗油 1勺 酱油 1勺
盐 0.5克（适量） 油 适量

肉片炒金针菇日本豆腐的做法

下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料。猪肉切片，放些许酱油、生粉、胡椒粉腌制10－15分钟。金针菇分成小棵洗干净沥干，待用。葱切断、香菜切碎、日本豆腐切块。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解2

步骤2

放适量油在平底锅，把豆腐煎炸成金黄。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解3

步骤3

大约2分钟。去油，上碟待用。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解4

步骤4

葱段蒜蓉下油锅，炒至出香味。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解5

步骤5

下肉炒。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解6

步骤6

炒至发白。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解7

步骤7

放金针菇，继续炒。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解8

步骤8

炒到金针菇变软，然后加耗油、酱油、丁点盐，继续翻炒。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解9

步骤9

加日本豆腐，翻炒一会。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解10

步骤10

加少许水。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解11

步骤11

加盖，关最小火，焖2分钟。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解12

步骤12

翻炒几下，均匀。完成。
下饭好菜 肉片炒金针菇日本豆腐的做法图解13

步骤13

上碟。散上葱花和香菜。可以开动了。

肉片炒金针菇日本豆腐的烹饪技巧

盐是需要放些许。喜好甜的可以不加。因为酱油和耗油会偏甜。所以加点盐就会调节一下甜味。喜好辣的，可以加点辣椒圈。风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 素素de日常小食光 编写，未经授权不得转载

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