化瘀祛湿玫瑰子姜

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圣爱甜心

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自从去年十月份做了5斤玫瑰子姜坚持吃并给亲友分享后，大家今年都问什么时候还能做玫瑰子姜。刚好遇到新鲜子姜就如数买来，做了满满4个大瓶。市售玫瑰姜片120克就要12元。其中含有甜味剂、防腐剂，食用色素，真不知道这样的玫瑰姜能有什么保健作用。

化瘀祛湿玫瑰子姜的用料

嫩子姜 5斤	海盐 100g
砂糖 250g	纯净水 600毫升
白醋 350毫升	玫瑰茄 8朵

化瘀祛湿玫瑰子姜的做法

步骤1

子姜去皮去芽切成薄片待用

步骤2

用海盐揉一揉腌制半小时

步骤3

玫瑰茄在碗中加入砂糖、白醋、纯净水，微波炉加热1分钟，晾到常温加入每个装好腌子姜片的瓶子，密封冰箱保存1个月可以开始吃。

化瘀祛湿玫瑰子姜的烹饪技巧

腌制子姜的瓶子必须无水无油，封口最好加几层保鲜膜隔离空气。这样可以在冰箱里保存几个月。腌制后一定要满1个月再吃，让亚硝胺退到最低较为安全。早餐佐粥暖胃、佐肉食解腻消食效果很好。每天坚持吃几克，可活血化瘀祛湿。子姜每年5-6月、9-10月都有出产，可多做些连续吃，可缓解手脚冰凉，四肢畏寒。
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创建时间:2020-07-01

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