开胃金汤肥牛

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夏天总想吃一些开胃的菜，刚好他喜辣，下次可以做给他尝一下，嘿嘿

开胃金汤肥牛的用料

肥牛卷 按自己的喜好来 金针菇 一把
西红杮 一个 南瓜 一个
黄灯笼椒 5个 青红辣椒 少量，装饰用
藤椒 适量 泡椒 5个
黄灯笼辣椒酱 一勺 凉开水 300毫升
油 适量 姜粉 适量
蒜末 适量 盐 适量
糖 适量

开胃金汤肥牛的做法

开胃金汤肥牛的做法图解1

步骤1

备料:西红杮切碎丁，金针菇切掉根部焯水后平铺碗底，藤椒打成粉，黄灯笼辣和泡椒切成碎丁，肥牛放入沸水中烫成变色取出。
开胃金汤肥牛的做法图解2

步骤2

金汤的秘密:南瓜蒸熟，取瓜肉加300毫升水打成汁。
开胃金汤肥牛的做法图解3

步骤3

起锅入油，加入蒜末，黄辣椒碎，泡椒碎和西红柿丁翻炒出汁，加入藤椒末，姜粉，辣椒酱继续炒一会加入步骤2的金汤，然后放盐,糖调味，汤汁煮开加入肥牛，再次煮开盛出装盘。青红椒剪成椒圈点缀即可。

开胃金汤肥牛的烹饪技巧

1.辣度请根据自己喜好酌情增减。 2.建议少油，出锅后不再浇热油。 3.黄灯笼辣椒酱放之前一定要尝一下辣度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 丷喵喵丷 编写，未经授权不得转载

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