零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败

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零失败的糯米蛋糕，做法和戚风蛋糕一样， 香糯可口，柔软细腻，Q弹口感，孩子非常喜欢吃，这次用零卡糖制作的糯米蛋糕，更适合高血糖的人群和孩子。
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

零卡糖Q弹糯米蛋糕的用料

糯米粉 75克 牛奶 60克
鸡蛋 2个 爱乐甜零卡糖 8克
玉米油 10克

零卡糖Q弹糯米蛋糕的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄先分离；
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步骤2

蛋黄加上纯牛奶，玉米油，20克爱乐甜零卡糖搅拌均匀；
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步骤3

糯米粉过筛，筛入蛋黄液中；
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步骤4

Z字翻拌均匀，至浓稠有纹路的状态；
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步骤5

蛋白准备剩余零卡糖；
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步骤6

加入零卡糖；
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步骤7

高速转速度打发至干性发泡；
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步骤8

把蛋白倒进蛋黄糊中翻拌均匀；
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步骤9

翻版后的状态浓稠细腻；
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步骤10

倒入自己喜欢的模具中；
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步骤11

倒入模具中；
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步骤12

预热烤箱5分钟，烤箱160度35分钟；时间和温度按照各自烤箱脾气适当调整；
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步骤13

出炉后精致20分钟待凉却；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解14

步骤14

配上鲜榨果汁，简单美味下午茶就做好了；；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解15

步骤15

拉丝Q弹的糯米蛋糕，孩子吃到停不到口；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解16

步骤16

脱模食用；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解17

步骤17

零卡糖放心食用；
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步骤18

成品；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解19

步骤19

成品；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜# 零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法图解20

步骤20

成品；

零卡糖Q弹糯米蛋糕的烹饪技巧

零卡糖可以替代细砂糖，替换细砂糖可以放20克； 烤箱时间和温度按自己烤箱脾气调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

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