南瓜豆腐银鳕鱼小米粥

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今天分享给妈妈们的就是【南瓜豆腐银鳕鱼小米粥】。 南瓜不仅营养丰富、软糯清甜，它的加入也使小米粥的颜色更讨宝宝欢心； 加入的豆腐不仅让口感上的层次更加丰富，同时补充的钙可以让宝宝快速长高高； 深海银鳕鱼的加入起到了画龙点睛的作用， 富含的DHA对于宝宝的智力发育尤为重要; 正值夏天，自带「养胃健脾」属性的粗粮——四色小米，富含维生素和矿物质，不会造成肠胃负担，同时还可以解决宝宝消化不良的问题。

南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的用料

Big Tummy银鳕鱼 30g 小米 40g（白+黄)
豆腐 30g 去皮南瓜 50g

南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法

南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解1

步骤1

食材清单
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解2

步骤2

Big Tummy小米提前浸泡2小时。 (tips：浸泡过的小米更容易煮烂，营养流失也会更少)
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解3

步骤3

将BigTummy银鳕鱼解冻3分钟。
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解4

步骤4

取锅烧水，南瓜大火蒸熟后（约25分钟）捣成泥。
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解5

步骤5

解冻好的银鳕鱼去皮去骨，切成小丁；豆腐切成小粒。 (日本豆腐和内脂豆腐虽然软嫩，但是蛋白质含量很少，选择纯大豆制作的嫩豆腐，营养更好。)
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解6

步骤6

锅中加水，倒入浸泡后的小米，大火烧开后转小火煮约20分钟。 (如果小米没浸泡过，煮的时间要30分钟以上。)
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解7

步骤7

倒入南瓜泥，并搅拌均匀。
南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的做法图解8

步骤8

最后加入豆腐粒和银鳕鱼丁，慢慢搅拌至食材熟透即可出锅。 (刚煮熟的粥比较烫，一定要确认温度合适才给宝宝食用。)

南瓜豆腐银鳕鱼小米粥的烹饪技巧

1.建议月龄：10个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 2.如宝宝对食谱中任一食材从未食用，建议单独食用后无过敏症状再混合烹饪。 3.如宝宝对食谱中任一食材曾出现过敏症状，建议剔除过敏食物后再烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

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分类： 锅具 煮锅 粥 清淡 煮

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