蛋糕这样烤，让你停不嘴

蛋糕这样烤，让你停不嘴

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女儿脾胃不是很好，吃外面做的蛋糕会反胃。因此自己做了古早味蛋糕给女儿吃。此蛋糕松软可口，入口即化。很适合老人小朋友吃。没想到女儿非常喜欢吃，并且可以一个人吃掉一整个蛋糕。自己做的才是真真正正的纯手工蛋糕，无添加剂比外面买的强。

蛋糕这样烤的用料

低筋面粉 100克 玉米油 克85克
白砂糖 克80克 牛奶 毫升70克
鸡蛋 6个 柠檬汁（可加可不加） 滴2-3滴

蛋糕这样烤的做法

蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解1

步骤1

面粉倒入试先热好的玉米油里面
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解2

步骤2

打蛋器呈Z字型搅拌
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解3

步骤3

面糊搅拌好了
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解4

步骤4

倒入牛奶z字型搅拌均匀
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解5

步骤5

牛奶糊搅拌好
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋到牛奶糊里Z 字型搅拌均匀（怕蛋腥味的可加几滴柠檬或者白醋）
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解7

步骤7

将蛋黄面糊搅拌好
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解8

步骤8

鸡蛋清打发至细泡沫状
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解9

步骤9

加入1/3白糖
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解10

步骤10

打发至更加细腻
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解11

步骤11

加入第二次1/3白糖
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解12

步骤12

打发至微微起细纹理
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解13

步骤13

加入最后的白糖
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解14

步骤14

打发至打蛋器提起来蛋白程小弯钩状即可
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解15

步骤15

加入1/3的蛋白到蛋黄盆里十字搅拌
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解16

步骤16

搅拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入蛋白盆里面
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解17

步骤17

将所有的蛋白和蛋清十字搅拌均匀
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解18

步骤18

倒入蛋糕器具里面，轻轻磕两下，将里面的气泡震出来。
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解19

步骤19

烤箱事先预热2分钟，上火150，下火140，烤个55分钟~60分钟左右
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解20

步骤20

烤好啦
蛋糕这样烤，让你停不嘴的做法图解21

步骤21

非常的美味可口

蛋糕这样烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 小圆食锦记 编写，未经授权不得转载

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