干煸素花菜

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干锅花菜很多人都爱吃，也是饭店点菜率很高的一道菜，干锅或干煸的菜在饭店都要过油的，好吃是好吃，但是有太大了。 今天跟大家分享的干煸菜花，不用过油，但味道确可以和饭店的媲美哦！

干煸素花菜的用料

菜花 1个 洋葱 少许
花椒 10粒 生抽 0.5勺
盐 适量

干煸素花菜的做法

干煸素花菜的做法图解1

步骤1

菜花掰小朵，盐水泡30分钟，锅中烧开水，洗干净的菜花汆烫2分钟
干煸素花菜的做法图解2

步骤2

烫好的花菜，沥干水分放入微波炉，丁4分钟，视各家微波炉不同，时间会有不同，菜花变蔫即可
干煸素花菜的做法图解3

步骤3

锅中放油，下入花椒、洋葱爆香
干煸素花菜的做法图解4

步骤4

下入菜花翻炒，在锅底铺平，不要急着翻动，底部微焦翻炒，在铺平
干煸素花菜的做法图解5

步骤5

炒到花菜微焦，加入一点生抽，盐快速翻炒
干煸素花菜的做法图解6

步骤6

翻炒均匀就可以出锅了
干煸素花菜的做法图解7

步骤7

装盘出锅，不放肉，不油炸，干煸花菜一样好吃！

干煸素花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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