茄汁鸡翅，酸爽开胃

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简单，快手，清爽的茄汁鸡翅。特别的软嫩，香，爆汁。

茄汁鸡翅的用料

鸡翅 12只 蚝油 适量
生抽 5克 姜丝 10克
料酒 5克 蕃茄酱 25克
盐 5克 蒜米 适量
小米辣 2个

茄汁鸡翅的做法

茄汁鸡翅，酸爽开胃的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净备用。
茄汁鸡翅，酸爽开胃的做法图解2

步骤2

在一个小碗里放入盐，酱油，蚝油，番茄酱，料酒，适量的水，搅拌均匀成酱汁备用。
茄汁鸡翅，酸爽开胃的做法图解3

步骤3

热油下锅，放入姜片，鸡翅，把鸡翅尖到两面金黄。
茄汁鸡翅，酸爽开胃的做法图解4

步骤4

鸡翅煎好后，放入蒜米，再倒入准备好的酱汁，大火收汁。
茄汁鸡翅，酸爽开胃的做法图解5

步骤5

最后放入葱花，辣椒，翻炒均匀就可以了。
茄汁鸡翅，酸爽开胃的做法图解6

步骤6

茄汁鸡翅就做好啦。

茄汁鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅洗干净要把水沥干，这样比较好煎，油不会乱飞。 2.为了鸡翅里面有更滑嫩的口感，不建议在鸡翅上划几刀入味，使用的酱汁已经够味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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