极简蔬菜之蒜蓉豆角

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小时候经常吃的一道家常菜。简单的调料，最大程度地释放了豆角的清香。

蒜蓉豆角的用料

豆角 300克 蒜 5瓣
盐 适量 食用油 适量

蒜蓉豆角的做法

步骤1

豆角去头去筋洗净斜切成细丝。蒜切成细末。

步骤2

锅内倒入食用油，烧至五六成热。

步骤3

将豆角丝倒入锅内，加入盐翻炒。

步骤4

豆角丝炒软成熟后加入蒜末继续翻炒一分钟。

步骤5

出锅盛盘。

蒜蓉豆角的烹饪技巧

豆角可选用芸豆或者四季豆。我喜欢用芸豆角，芸豆角扁平，方便切丝。 豆角入锅稍稍炒一下，就可以加盐了。因为豆角不容易入味，盐要早点加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 郭大小姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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