夏日清爽 丝瓜蛋汤

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丝瓜蛋汤，里面大块的鸡蛋吃起来才过瘾，清爽口感，夏日里来上这么一碗，好喝。

丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 3个
食用油 2克 盐 3克
葱花 适量 胡椒粉 1克
香油 1克

丝瓜蛋汤的做法

夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

两根丝瓜清洗干净去皮，三个鸡蛋。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

丝瓜切成这样的小块。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

锅中加入一点点油，爆香葱花。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液翻炒。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解6

步骤6

炒成大块的鸡蛋碎。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解7

步骤7

加入水，煮开即可。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解8

步骤8

水开放入丝瓜，煮两分钟就可以了。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解9

步骤9

出锅加入一点点盐，胡椒粉和香油即可。
夏日清爽 丝瓜蛋汤的做法图解10

步骤10

这样做的丝瓜蛋汤，鸡蛋的口感也很好。

丝瓜蛋汤的烹饪技巧

这里鸡蛋是先炒成鸡蛋碎，在做汤。也可以水开之后倒入蛋液。看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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