不加一滴水的爆炒掌中宝

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阿萍的日食记
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食堂大厨很会翻花样，做的爆炒掌中宝可好吃啦！回家后，我也尝试着做，超市买到了腌制好的掌中宝，和几样时蔬一炒果然味道不错！

爆炒掌中宝的用料

掌中宝 300克 胡萝卜 半根
黄甜椒 半个 红甜椒 半个
蒜苔 半斤 生姜丝 三片的量
食用油 2勺 盐 2克
黑胡椒粉 1克 烧烤粉 少许

爆炒掌中宝的做法

不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解1

步骤1

食材都切成小丁，掌中宝用奥尔良烤翅粉腌制2小时，这次我是买的现成的。
不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解2

步骤2

热油爆姜丝
不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解3

步骤3

放入腌制好的掌中宝爆炒
不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解4

步骤4

接着加入胡萝卜丁爆炒
不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解5

步骤5

放入蒜苔爆炒
不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解6

步骤6

最后加入两种甜椒爆炒
不加一滴水的爆炒掌中宝的做法图解7

步骤7

加入适量盐、黑胡椒粉、烧烤粉翻炒几下即可出锅

爆炒掌中宝的烹饪技巧

腌制好的掌中宝，一般“苏杭快捷菜”有售；炒好的掌中宝，里面有块小脆骨，很有嚼劲呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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