麻辣香肠凉拌粉

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就像赤道就该比北极热一样无须解释，夏天就该吃凉面。午饭和晚饭总想吃得简单一点的，赶紧学起来吧！！！ 这道麻辣香肠凉拌粉偏向于酸辣口味，有主食也有蔬菜，一碗搞定就可以了，酸酸辣辣很鲜清爽。

麻辣香肠凉拌粉的用料

金字麻辣香肠 1根 米粉 适量
黄瓜丝 半根 花生米 适量
豆芽 适量 香菜 2根
大蒜 10g 辣椒面 3g
芝麻 1勺 食用油 8g
醋 15g 生抽 10g
盐 1g 白糖 3g

麻辣香肠凉拌粉的做法

麻辣香肠凉拌粉的做法图解1

步骤1

1.麻辣香肠蒸熟后，切片待用。
麻辣香肠凉拌粉的做法图解2

步骤2

2.米粉煮熟过凉水备用。
麻辣香肠凉拌粉的做法图解3

步骤3

3.调配酱汁：依据口味倒入适量的蒜末、辣椒面、芝麻、醋、生抽、盐、白糖，最后倒入热油搅拌均匀。
麻辣香肠凉拌粉的做法图解4

步骤4

4.依次放入黄瓜丝、花生米、烫熟的豆芽、麻辣香肠、香菜、摆盘即可。
麻辣香肠凉拌粉的做法图解5

步骤5

5.搅拌搅拌就可以吃了。

麻辣香肠凉拌粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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