十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售

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淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072 我其实不太愿意写“秒杀市售” 因为自己做的东西，要秒掉市场上的大路货 实在是太低的标准了…… 市场上的奶酪棒，深受孩子的喜欢 但我个人觉得“人工味”真的有点太浓 自己山寨了一份 不仅用料简单、方便快手 甜度自控、没有额外添加 而且孩子也觉得更加好吃哪 奶味十足，口感绵密 实在是个非常棒的小零嘴呢

十分钟快手奶酪棒的用料

奶油奶酪 50g 淡奶油 50g
奶粉 10g 如实酸奶 70g
细砂糖 20g 柠檬汁 3g
吉利丁片 5g

十分钟快手奶酪棒的做法

十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解1

步骤1

欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解2

步骤2

准备好所有滴材料。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冷水（冰水）泡软备用。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解4

步骤4

细砂糖和奶油奶酪、酸奶倒入小锅中小火加热至奶酪融化（期间需用刮刀不停搅拌）。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解5

步骤5

然后加入奶粉，搅拌均匀离火放一旁备用。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解6

步骤6

将淡奶油加热至50℃左右，泡软的吉利丁挤干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解7

步骤7

将奶酪液和淡奶油混合，搅拌均匀过筛。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解8

步骤8

我用了这种法焙客迷你雪糕模，一个35ml的样子。 将液体倒入模具中，入冰箱冷藏2小时以上，等待凝固即可享用。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解9

步骤9

模具并不是必须的，没有模具的小伙伴，可以准备一个平底的盘子。 将液体倒入盘子中，包好保鲜膜入冰箱冷藏就好。

步骤10

等冷藏凝固后，用刮刀沿着边沿刮一圈，再借助刮刀伸入盘子底部，稍稍铲下就可以轻松倒扣出来喽。 你也可以再最开始的时候，在盘子底部铺一张油纸，就超好脱模啦。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解11

步骤11

切成小块，用牙签或小叉子就可以享用啦。
十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售的做法图解12

步骤12

柔软，细腻，可可爱爱~

十分钟快手奶酪棒的烹饪技巧

以上配方用法焙客迷你雪糕模可以做5根左右 或者切块的一堆~~~ 做出来的口感是绵密细腻，但有一点点偏硬 喜欢软心的小伙伴可以把吉利丁改成3g，就是切块的时候可能没有那么利索哟 奶粉我用的是安佳的，奶油奶酪用的是kiri的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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