5分钟喝到的蘑菇蛋花羹

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耗时：5分钟 所需锅具：铁锅 难易程度：★★ 小企鹅（我鹅子）是个蘑菇发烧友，所以我们家里常备蘑菇，蘑菇是菌菇类菜里面我最喜欢的一个，不管是炒着吃还是做汤都非常鲜美。这道羹操作简单，味道却很不错。天冷的时候热乎乎的喝上一碗可美了！ V：Caotai0624

蘑菇蛋花羹的用料

蘑菇 6个 鸡蛋 1个
香芹 4根 木薯粉（可用生粉代替，颜色不一样而已） 30克
盐 4克

蘑菇蛋花羹的做法

5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解1

步骤1

准备材料，洗净待用。这个蘑菇娇嫩，一碰就碎，我的经验，用丝瓜络可以把蘑菇洗的很干净又不伤。洗完不要捞干水，会把蘑菇捞碎的！还有新鲜蘑菇是雪白雪白的，我这个蘑菇放了两天，黄了(´•༝•`)
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解2

步骤2

先切片，这个时候可以一边烧一壶开水备用
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解3

步骤3

再切末
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解4

步骤4

接着把鸡蛋打好，木薯粉加水用手捏至无硬块，香芹切碎末
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解5

步骤5

把锅烧热放油，少一点儿（我这个锅让我养的好好啊）
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解6

步骤6

倒入香菇碎，全程大火哦
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解7

步骤7

炒至出水
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解8

步骤8

加入开水
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解9

步骤9

把鸡蛋液倒入，用筷子快速画圈
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解10

步骤10

加入盐，怕木薯粉加进去后味道不均匀，所以我们先加盐
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解11

步骤11

加入木薯粉，快速搅拌。水木薯粉放了一会儿可能会有沉淀，用之前要再搅开哦
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解12

步骤12

放入香芹碎，稍加搅拌后即可关火。
5分钟喝到的蘑菇蛋花羹的做法图解13

步骤13

出锅开喝吧！

蘑菇蛋花羹的烹饪技巧

蘑菇必须大火炒出香味才能加水哦，还有一定要用香芹碎呀，和蘑菇搭配在一起味道棒棒哒。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 我脑公全世界最帅 编写，未经授权不得转载

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