雪菜烧猪血豆腐

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耗时：10分钟 难易程度：★★★ 所需锅具：铁锅 猪血：补血，下气，止血。特别适合女人吃，秋冬季节要多吃哦！ V：Caotai0624

雪菜烧猪血豆腐的用料

猪血 400克 嫩豆腐 400克
雪菜 1包 猪肉 50克
葱 4根 大蒜 4瓣
辣椒干 6个（喜欢辣的可以加泡椒，我所有的菜谱，辣椒干都是不辣的） 盐 6克
生抽 15毫升 料酒 20毫升

雪菜烧猪血豆腐的做法

雪菜烧猪血豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料，这个雪菜淘宝可以买到。（家里小葱就剩这么点儿了……）
雪菜烧猪血豆腐的做法图解2

步骤2

先放一锅水开起火来烧
雪菜烧猪血豆腐的做法图解3

步骤3

然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜如图切
雪菜烧猪血豆腐的做法图解4

步骤4

切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步，猪血一定要焯过水才滑嫩
雪菜烧猪血豆腐的做法图解5

步骤5

再次沸腾后捞起
雪菜烧猪血豆腐的做法图解6

步骤6

另起油锅，把肉片放进去炒一分钟
雪菜烧猪血豆腐的做法图解7

步骤7

把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟
雪菜烧猪血豆腐的做法图解8

步骤8

把雪菜倒进去炒2分钟
雪菜烧猪血豆腐的做法图解9

步骤9

沿锅边洒入料酒
雪菜烧猪血豆腐的做法图解10

步骤10

待料酒烧干后放盐
雪菜烧猪血豆腐的做法图解11

步骤11

放生抽
雪菜烧猪血豆腐的做法图解12

步骤12

加入开水煮一分钟
雪菜烧猪血豆腐的做法图解13

步骤13

把猪血倒进去（如果准备的是老豆腐，要先放豆腐再放猪血）
雪菜烧猪血豆腐的做法图解14

步骤14

把豆腐也倒进去
雪菜烧猪血豆腐的做法图解15

步骤15

煮开后保持一分钟
雪菜烧猪血豆腐的做法图解16

步骤16

把葱花切好
雪菜烧猪血豆腐的做法图解17

步骤17

出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！

雪菜烧猪血豆腐的烹饪技巧

猪血一定要焯水，不能偷懒！不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 我脑公全世界最帅 编写，未经授权不得转载

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