经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单

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经常买这道甜品，软糯香甜。 有时间自己做一个也是超级简单的。

驴打滚的用料

糯米粉 适量 熟黄豆粉 适量
红豆沙 适量

驴打滚的做法

经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解1

步骤1

糯米粉加水，搅拌均匀。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解2

步骤2

搅成这样的面糊糊。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解3

步骤3

上锅蒸15分钟。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解4

步骤4

现在我们来准备炒熟黄豆粉。 黄豆粉小火慢慢炒香炒熟。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解5

步骤5

现在面糊也蒸好了。 稍微晾一下，不然太烫。然后用筷子把面团挑出来。 因为蒸熟的面糊特别黏，用筷子先剥离盘子，然后挑到撒了黄豆粉的案板上。 撒上黄豆粉，这样不粘手。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解6

步骤6

擀成薄片。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解7

步骤7

均匀抹上豆沙。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解8

步骤8

卷起来。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解9

步骤9

切段。
经典小吃“驴打滚”，原来可以这么简单的做法图解10

步骤10

再撒上一些黄豆粉就可以吃了。 超级软糯香甜。 只是糯米不好消化，适可而止哦～

驴打滚的烹饪技巧

黄豆粉炒熟，要小火慢炒，炒到变色盛出来。不然锅的余温会把它烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 蒸锅 锅具

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