草莓酱 酸奶的好基友

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rongyao87
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草莓酱的用料

草莓 一斤 白糖 个人喜好加
冰糖 15克以上

草莓酱的做法

步骤1

草莓洗净去蒂，去掉压坏和烂掉的草莓 加白糖腌制；

步骤2

准备一口锅，把腌制的草莓倒入锅中，大火煮至草莓渗出的水分差不多淹没草莓的时候，转小火 要一直搅拌 不能粘锅 这时候会有很多浮沫在表面，用汤匙尽量撇去浮沫

步骤3

继续小火熬煮，直至草莓酱变成刚开始的2/3左右，这时候加入冰糖并搅拌均匀。（喜欢甜些的可以适量增加糖量）

步骤4

慢慢的到草莓酱的量减为原来的1/2到1/3的时候，差不多就熬好了，准备一个密封容器，洗净并擦干水分

步骤5

等草莓酱稍凉的时候放入密封容器中，待凉透后密封放入冰箱保存

草莓酱的烹饪技巧

最好是套个微波炉用的那种手套 因为在沸腾的时候会有水乱冒 一不小心就会被烫着 吃酸奶的时候可以加点酱 味道超级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-30

©本菜谱的做法由 rongyao87 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 佐汁蘸料 65-79岁 下午茶 煮

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