清凉小炒虾仁

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徐氏小厨
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虾仁清淡爽口，营养丰富，脂肪含量极低，是减肥良菜，尤其是夏天，配合胡萝卜和黄瓜炒出来的虾仁颜色多彩清亮，看的都凉爽有食欲

清凉小炒虾仁的用料

虾仁 300克 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 淀粉 1小勺
料酒 半勺 盐 适量

清凉小炒虾仁的做法

清凉小炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去用牙签除虾线后倒入淀粉和半汤勺料酒、少量盐后抓匀腌制10分钟左右
清凉小炒虾仁的做法图解2

步骤2

黄瓜胡萝卜去皮后切成1厘米见方的小丁
清凉小炒虾仁的做法图解3

步骤3

热锅下油，后加入虾仁小火翻炒至变色盛出备用，不要炒太久，因为待会儿还会再次下锅
清凉小炒虾仁的做法图解4

步骤4

重新热油下入黄瓜胡萝卜丁加入盐翻炒约2分钟左右
清凉小炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入虾仁大火翻炒片刻
清凉小炒虾仁的做法图解6

步骤6

盛盘可以享用了

清凉小炒虾仁的烹饪技巧

注意虾仁不要炒太久，否则口感就不会嫩爽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 徐氏小厨 编写，未经授权不得转载

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