夏季丝瓜虾仁鸡蛋

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Shaun杨杨小姐姐
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时令蔬菜，加上美味可口的基围虾，再配上鸡蛋完美了，晚上两个人一个菜，美味！汤卤浇在米饭上太完美了

夏季丝瓜虾仁鸡蛋的用料

丝瓜 2根300克 鸡蛋 3个
青椒 1个 蒜 3瓣
基围虾仁 200克 西红柿 1个
江户泉刺身酱油汁 2勺 耗油 1勺
盐 半勺克

夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法

夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材，基围虾去皮留虾尾！ 青椒切丝 蒜头切碎 丝瓜切片备用
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解2

步骤2

先把基围虾仁倒入1勺刺身酱油汁腌制一会儿！
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解3

步骤3

油锅倒入油，将鸡蛋打散，倒入油锅，煎熟，盛出
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中再次加入少许油，把虾仁倒入锅中，开小火翻炒几次，待基围虾仁变色盛出
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒基围虾仁剩下的油不要扔掉，这是把青椒，蒜头放入翻炒，再次放入丝瓜西红柿片再次翻炒！
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解6

步骤6

翻炒至丝瓜变的半透明状态
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋，虾仁继续翻炒，此时再次加入一勺刺身酱油汁，加入一小勺耗油，翻炒，锅中不需要加入水，因为丝瓜出水比较多！盖上锅盖闷两分钟，打开锅盖，加入半勺盐，再次翻炒几次，收汁出锅啦
夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法图解8

步骤8

营养又美味，大人小孩都爱的菜出锅啦！ 配上米饭，开动吧

夏季丝瓜虾仁鸡蛋的烹饪技巧

炒虾仁的时候不需要开大火，中火即可！虾仁倒入锅中时小心油会溅出！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 Shaun杨杨小姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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