鸡丝凉面

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被医学耽误的张小厨
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鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 1块 面条 200克
胡萝卜 半根 大葱一根，生姜姜片，料酒 焯鸡胸肉用
小葱 2根 蒜 3瓣
小米辣 2个 盐 1勺
花椒粉 多半勺 熟芝麻 1勺
鸡粉 1勺 十三香 1勺
胡麻油（没有的可以用其他油代替也可以） 适量 生抽 1勺
香醋 1勺 辣椒油 适量（根据自己的吃辣程度来放）

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉凉水下锅加入葱姜料酒焯水煮熟
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

煮熟的鸡胸肉沿着纹理撕成鸡丝，胡萝卜切丝
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

再来切一点小葱花，蒜末和小米辣备用
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

超市买的面条煮熟过凉捞出，加一点食用油防止粘粘
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

碗底放入面条，上面依次加入鸡丝，胡萝卜丝，盐，花椒粉，鸡粉，熟芝麻，葱花，蒜末，小米辣，用热油炝一下，再加生抽和香醋进去，最后淋上辣椒油即可
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀就可以开吃啦（一碗香喷喷的的鸡丝凉面就做好啦）
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

近距离感受一下吧

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 被医学耽误的张小厨 编写，未经授权不得转载

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