卤花生毛豆

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卤花生的用料

带皮花生 1000克 毛豆 五百克
香叶 几片 桂皮 一截
花椒 一小把 八角 两个
干辣椒 三四个 小茴香 一小撮
盐 15克

卤花生的做法

卤花生毛豆的做法图解1

步骤1

花生洗干净，我洗了有五遍。然后给它捏开一个小缝，这样容易入味。

步骤2

花生放入锅中，加水，腌过花生就行，放八角＋花椒＋桂皮＋香叶＋干辣椒＋盐＋小茴香，大火煮开，中火煮四十分钟即可（煮到还剩二十分钟把毛豆洗干净也放进去）。煮完焖十分钟，泡一夜就可以。
卤花生毛豆的做法图解3

步骤3

美味的卤味出锅了，来上一盘，再来一瓶有何不可。

卤花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 Bzm云 编写，未经授权不得转载

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