软软糯糯红烧肉

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平时做红烧肉都是自己调料，这次用家乐桂花红烧酱调料（家乐桂花红烧调味料有1包桂花红烧酱、1克干桂花）。 喜欢桂花香味浓点的，可以在出锅前倒入附赠的干桂花，然后大火收汁即可。（红烧酱中有添加桂花粉哦）有股桂花香味，味道好赞美。
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软软糯糯红烧肉的用料

五花肉 500克 鹌鹑 12个
料酒 5克 大葱 半根
蒜头 5瓣 姜 1块
红烧肉调料 1包

软软糯糯红烧肉的做法

#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材：五花肉500克、鹌鹑蛋12个、大葱半根、蒜头5瓣、姜1块。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉洗干净，切成块，不用去猪皮。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解3

步骤3

蒜头剥皮、姜切片、大蒜切成小片。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解4

步骤4

把鹌鹑蛋煮熟剥皮。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里放凉水，放入5克料酒。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入五花肉焯水，水开后会有很多浮沫，关火。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解7

步骤7

捞出来用清水冲洗干净，沥干水备用。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解8

步骤8

锅里放油烧热，把鹌鹑蛋放入锅里烧至表皮金黄，然后装在盘子里备用。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解9

步骤9

倒入姜葱蒜煸出香味。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解10

步骤10

倒入五花肉煎出油，煎至表面微黄。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解11

步骤11

倒入家乐桂花红烧酱。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解12

步骤12

再倒入3碗水600克左右，大火烧开转小火焖40分钟左右。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解13

步骤13

倒入煎过的鹌鹑，继续焖。
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解14

步骤14

喜欢桂花香味浓点的，可以倒入附赠的干桂花，然后大火收汁即可。（红烧酱中有添加桂花粉哦）
#夏日消暑，非它莫属#软软糯糯红烧肉的做法图解15

步骤15

软软糯糯，有股桂花香。

软软糯糯红烧肉的烹饪技巧

1.喜欢桂花香味浓点的，可以倒入附赠的干桂花，然后大火收汁即可。（红烧酱中有添加桂花粉哦） 2.调料已经有味，够味就无需再添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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