蒜蓉汁香煎牛肉豆腐

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蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的用料

南豆腐 1块 牛肉滑（牛肉末） 适量
蒜蓉酱 适量 水淀粉（生粉汁） 少许

蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的做法

蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的做法图解1

步骤1

煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的做法图解3

步骤3

将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。

蒜蓉汁香煎牛肉豆腐的烹饪技巧

煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 Tigeralex 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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