【每周一素】水果凉面

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吃素有多好我就不赘述了，我坚持每周一素，用以调节身心，颇有成效，喜欢的朋友可以试着一起来啊~ 今天吃凉面，这是韩式凉面改良，素版凉面。

水果凉面的用料

芥麦面 一小捆 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 梨 一个
小番茄 几颗 盐 适量
生抽 适量 果醋 适量
糖 适量

水果凉面的做法

【每周一素】水果凉面的做法图解1

步骤1

将芥麦面冷水泡开，软了就可以了。
【每周一素】水果凉面的做法图解2

步骤2

生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁，放入冰箱冷藏。这口相当清淡，不喜欢的可以自己调整。
【每周一素】水果凉面的做法图解3

步骤3

锅里水煮开，下芥麦面，待水再次开立刻将面捞起。芥麦面只需煮30秒左右就熟了，煮过头会不劲道，不过软软的也蛮好吃。
【每周一素】水果凉面的做法图解4

步骤4

芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着。
【每周一素】水果凉面的做法图解5

步骤5

准备好配料，梨、黄瓜、胡萝卜、番茄

步骤6

最后下面铺好面，上面铺好蔬菜水果，淋上汤汁，完成。这料太足了，乍一看以为是残了的水果拼盘啊~！
【每周一素】水果凉面的做法图解7

步骤7

对，你没有看错，我的真是身份是一碗凉面，哈哈！

水果凉面的烹饪技巧

这汤汁太清口了，我觉得一般人应该适应不了，会有一种想拌入各种肉酱的冲动，所以，汤汁大家可以自己调整口味，水果蔬菜也可以自己随意加。 大家都素食起来吧，每周一素，身心健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-01

©本菜谱的做法由 傅小饼 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 主食 面条 晚餐 午餐

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