家庭版山寨肠粉

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Tigeralex
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广州的小吃拉肠，早、午、晚、宵夜均可。因为搬到乡下很少能吃到城里的拉肠，在某位外省在粤呆过的朋友尝试下做了这道山寨产品。配料大家可以随便应用，感觉在家做做蛮好吃的。

家庭版山寨肠粉的用料

猪肠粉 1盒 猪润（猪肝） 适量
韭黄 适量 葱花 少许
彩椒 适量

家庭版山寨肠粉的做法

家庭版山寨肠粉的做法图解1

步骤1

将猪润（猪肝）切薄片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、糖腌制。韭黄洗净切小段。也可以用其他配料，如泡软的虾米、猪肉、牛肉、鱼片、叉烧等。
家庭版山寨肠粉的做法图解2

步骤2

蒸盘内抹少许油，将猪肠粉小心摊开。放入腌制好的肉料及韭黄包好后放入蒸盘内。水烧开后蒸约3分钟（具体看包入的材料）。
家庭版山寨肠粉的做法图解3

步骤3

出锅后用刀切段，放入葱花等。淋明油即可、

家庭版山寨肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-01

©本菜谱的做法由 Tigeralex 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 蒸

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