茶叶蛋

独家
5454 浏览 10 收藏
收藏
心机胖
心机胖
＋ 关注

茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

茶叶蛋的用料

鸡蛋 适量多吃多做少吃少做 茶叶红茶 葱姜八角 盐 海鲜酱油 适量

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

调味料 还有盐忘记拍了
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟放冷水 晾凉 （不泡冷水会沾）
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

冷水鸡蛋下锅（水没过鸡蛋）倒入所有调料 开大火煮至开锅
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

开锅后鸡蛋敲碎 继续煮（小火40分）
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

搞定✌️ 泡一夜入味
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

入味 好吃 哈哈哈

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 心机胖 编写，未经授权不得转载

茶叶蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

茶叶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶叶蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 茶叶蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活