酸汤鸭

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誉洁
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酸汤鸭的用料

老鸭 一只 老壜酸萝卜 一个
泡姜 一块 泡椒 5-6颗
猪油 适量 鸡精 适量
盐 适量

酸汤鸭的做法

酸汤鸭的做法图解1

步骤1

老鸭用清水煮开捞出备用，为的是去除鸭血沫和腥味，保证汤的鲜味
酸汤鸭的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热，把切好的泡萝卜片，泡姜片和泡椒放锅里炒到发软加水煮开，放入老鸭小火炖两小时，直到老鸭酥软。
酸汤鸭的做法图解3

步骤3

开胃酸汤老鸭装碗上桌！

酸汤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-02

©本菜谱的做法由 誉洁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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