炸红豆酥

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本身是要烤的 结果烤箱的插头插不到电源里面 呜呜呜 烤红豆酥就这么变成炸红豆酥了

炸红豆酥的用料

面粉 180 红豆 适量
糖 10 油 55

炸红豆酥的做法

炸红豆酥的做法图解1

步骤1

油皮 =面:水:油:糖=100:45:10:10 加好配料揉成团
炸红豆酥的做法图解2

步骤2

油酥=油:面=1:1 我的是 油80面80 揉成团
炸红豆酥的做法图解3

步骤3

油酥和油皮 =2:3 揉成团后放冰箱20分钟 我用的是橄榄油 所以时间久些 最好用猪油
炸红豆酥的做法图解4

步骤4

分成等量的小团 油皮比油酥大
炸红豆酥的做法图解5

步骤5

用油皮包住油酥 放至虎口包住
炸红豆酥的做法图解6

步骤6

按扁 擀成长条
炸红豆酥的做法图解7

步骤7

卷起来 盖保鲜膜松弛十分钟
炸红豆酥的做法图解8

步骤8

再擀开 卷起来
炸红豆酥的做法图解9

步骤9

按扁 包入红蜜豆 放油锅炸
炸红豆酥的做法图解10

步骤10

小火炸至表面微黄就好啦 表面吃起来很像靡一时的白糖饼 酥酥的 入口即化的赶脚哦

炸红豆酥的烹饪技巧

小火炸 别糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-03

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分类： 朋友聚餐 下午茶 甜

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