凤尾虾

8227 浏览 43 收藏
收藏
Sugar201314
Sugar201314
＋ 关注

这道菜小朋友一定超级喜欢

凤尾虾的用料

明虾（尽量挑大，基围虾也可以） 适量 鸡蛋 一个
生粉 适量 面包糠 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
番茄酱或沙拉酱 适量

凤尾虾的做法

步骤1

鸡蛋放入碗中打散均匀，生粉和面包糠放入盘中备用
凤尾虾的做法图解2

步骤2

去虾头和虾壳，尾部千万别去，要保留。在虾的腹部浅浅划三刀（这样防止虾受热卷曲），在用刀在虾背上拍几下，以保证虾筋全部断掉
凤尾虾的做法图解3

步骤3

处理好的虾调入盐、鸡精、黑胡椒粉（多些），用手抓匀腌制5分钟
凤尾虾的做法图解4

步骤4

取一个明虾，依次粘一层生粉

步骤5

鸡蛋打散，备用
凤尾虾的做法图解6

步骤6

裹一层蛋液
凤尾虾的做法图解7

步骤7

最后粘上面包糠（用手稍微按一下，固定）
凤尾虾的做法图解8

步骤8

抖掉虾身上多余的面包糠

步骤9

锅中放油烧热，轻轻入虾炸至金黄色捞出
凤尾虾的做法图解10

步骤10

最后蘸番茄酱或沙拉酱

凤尾虾的烹饪技巧

烧油时，用筷子插入油中，中间起小气泡后转小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-03

©本菜谱的做法由 Sugar201314 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 朋友聚餐 炸 香 12-23个月

凤尾虾的其他做法更多

凤尾虾的全部作品

上传我做的这道菜

凤尾虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凤尾虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凤尾虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活