花生瘦肉粽

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白雪纷纷
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因为我太爱吃粽子了，外面的又不卫生，所以自己做了。还蛮好吃的。

花生瘦肉粽的用料

糯米 500克 瘦肉 约100克
花生 适量 粽叶 适量
粽子绳子 适量

花生瘦肉粽的做法

步骤1

洗干净粽叶和绳子。

步骤2

用盐（最好用酱油，好味道些）、料酒、生粉、放些花生油，搅拌均匀。切好瘦肉。

步骤3

洗干净糯米、花生。

步骤4

开始包粽子了。

步骤5

1.将手洗干净湿润，再把一碗的糯米分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。 2.将糯米中心包起，成为一个圆球状。 3.左手稍微曲起，并弯成山状，将稍加糯米压挤形成三角形状。然后将糯米数次翻转。 4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，将成形的放在糯米盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。 5.将再塑糯米一次形，以便将手上的盐融入糯米。 6.将花生、瘦肉放在糯米中，并稍压一压，使他们黏紧。

步骤6

搞完后，用压力锅约一个小时压，就可以吃了。

花生瘦肉粽的烹饪技巧

糯米最好不要泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-04

©本菜谱的做法由 白雪纷纷 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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