西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来

西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来

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周大迅
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各种炒菜都吃腻了，试试这个神鲜汤。
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西红柿菌菇汤的用料

西红柿 2个 白玉菇 适量
香菇 4朵 鸡蛋 1个
葱 1根 姜 3片
五花肉 200克 玉米淀粉 3勺
食用油 3勺 食用盐 5克
鸡精 4克 水 150克

西红柿菌菇汤的做法

#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解1

步骤1

准备好香菇丁，白玉菇、番茄丁、爆肉片、玉米淀粉、鸡蛋液、葱花、蒜沫。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解2

步骤2

鸡蛋液打匀
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解3

步骤3

淀粉中加入水打开
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解4

步骤4

锅中加入食用油，加入葱姜沫爆香。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解5

步骤5

加入肉片炒至变色盛出备用。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解6

步骤6

锅中再次加入食用油，倒入番茄丁翻炒。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解7

步骤7

番茄丁炒出沙，加入开水。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解8

步骤8

水沸腾一会加入白玉菇，香菇丁、薄肉片。煮二十分钟
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解9

步骤9

二十分钟后加入鸡蛋液搅开，加入水淀粉搅开。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解10

步骤10

加入食用盐，鸡精、白醋，搅匀。煮一会尝下味道，便可以出锅了。
#夏日消暑，非它莫属#西红柿菌菇汤的神仙做法喝了根本停不下来的做法图解11

步骤11

这样一份西红柿菌菇汤就做好啦！

西红柿菌菇汤的烹饪技巧

1.加淀粉的目的让汤变得浓稠，要把握好量。 2.加入淀粉煮一会再加鸡精和盐。 3.盐和鸡精开始不要加太多，尝下味道再决定是否继续添加。这样熬出来的汤才鲜浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 周大迅 编写，未经授权不得转载

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