嫩嫩的日本豆腐

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沐雪清泠
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第一次做这个菜呀，豆腐是太嫩了，就是真的容易碎，尤其是放完淀粉之后容易粘在一起，放完淀粉不能停太久，马上就下锅煎最好。这次做个酸甜糖醋口感的。

日本豆腐的用料

日本豆腐 适量 酱油老抽蚝油 看下面
糖醋盐 看下面 淀粉 1勺
蒜 2瓣

日本豆腐的做法

嫩嫩的日本豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块撒上淀粉
嫩嫩的日本豆腐的做法图解2

步骤2

调酱汁，1小勺蚝油，1勺酱油，半勺老抽，1勺醋，2勺糖，1小勺盐，少许清水搅拌均匀
嫩嫩的日本豆腐的做法图解3

步骤3

小火煎豆腐，一直见到豆腐的面硬一些了，可以翻一翻，两面都煎到，不过翻起来爱碎，也可以就这么煎一面不翻。
嫩嫩的日本豆腐的做法图解4

步骤4

把酱汁放里，再放点蒜末
嫩嫩的日本豆腐的做法图解5

步骤5

改大火收收汁就行了

日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 沐雪清泠 编写，未经授权不得转载

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