蔓越莓曲奇饼干

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倩颖梓珊的妈妈
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这个饼干是最简单的初级烘焙入门款，刚刚学烘焙的朋友们可以试着来做，做法简单而且好吃，身边很多的朋友看到我发朋友圈都抢着要跟我买，不过我也是纯属无聊，一次会做个七八罐。

蔓越莓曲奇饼干的用料

蔓越莓干 100克 低筋面粉 500克
鸡蛋液 2个 黄油 400克
糖粉 200克左右 盐 2克

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

第一步准备食材：食材比较简单一目了然
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油先用烤箱解冻，不要化成液体，软化就好，接着用打蛋器打发加入糖、面粉、盐、鸡蛋搅散加入搅拌，最后加入蔓越莓
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用模具压实放冰箱冷藏两个小时，不要冻太久，切了会碎，冻的短时间又太软，两个小时是最好的
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

冻好后切片，不要太厚，也不要太薄，最好切均匀，0.2cm的厚度，一定要均匀，厚度不一样的话烤出来有的糊了有的没熟放烤箱上下180度的火烤20至25分钟，变黄了赶紧拿出来，不然很快烤焦
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

拿出来冷却后就可以开吃啦！口感酥脆，伴有蔓越莓的酸甜嚼劲，吃了一块还想来一块
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

最后装罐，可以吃上好几天

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

这个饼干要注意的是蔓越莓干要切碎，烤的过程要留意，很快糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 倩颖梓珊的妈妈 编写，未经授权不得转载

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