【镇桌菜】八分钟清蒸老虎斑

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zhenzhen珍珍珍珍
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鲜美的老虎斑正当季，无鱼不成席，一起学会这道简单的家宴必备菜吧～

清蒸老虎斑的用料

老虎斑 一条 蒸鱼豉油 适量
葱姜 适量 白砂糖 10克
盐 适量 黄酒 10克
火腿丝 适量（选加）

清蒸老虎斑的做法

【镇桌菜】八分钟清蒸老虎斑的做法图解1

步骤1

老虎斑清洗干净备用，准备一些火腿丝、京葱丝、生姜丝
【镇桌菜】八分钟清蒸老虎斑的做法图解2

步骤2

放些火腿和生姜丝和少许黄酒，鱼身抹适量细盐，蒸锅水烧开将鱼入锅大火蒸八到十分钟。
【镇桌菜】八分钟清蒸老虎斑的做法图解3

步骤3

蒸好的鱼出锅另外装盘，铺上生姜京葱丝。
【镇桌菜】八分钟清蒸老虎斑的做法图解4

步骤4

蒸鱼豉油加少些白砂糖煮开后淋在鱼身上，烧一碗热油滋滋的浇上，瞬间香气四溢。
【镇桌菜】八分钟清蒸老虎斑的做法图解5

步骤5

趁热开吃吧，鱼肉肥美，鲜嫩可口～

清蒸老虎斑的烹饪技巧

鱼记得买活的，只有新鲜的食材才能用最简单的烹饪方法，吃到食材本身的鲜美滋味。 桂鱼、鲈鱼、石斑鱼等都可以用此方法制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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