治愈系清汤面（灵魂汤底）

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佛系养生的营养师
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早餐只喝粥吃馒头是真真的不可取 虽然咱们老一辈都是这样吃过来的 那是因为时代的习惯 不代表它科学呀 每一餐我们都需要各大营养素均衡搭配 尤其是应吃多吃好的早餐时刻( •͈ᴗ⁃͈) 每餐： 蛋白质（肉蛋奶）碳水（谷薯类）脂肪（油 坚果）膳食纤维 维生素（蔬果） 我早餐一般吃完主菜后 还会配一杯蔬果汁 （肠胃不好的宝宝，建议少喝生蔬果汁，最好加热或做熟后再吃） 一碗热腾腾的清汤面 简单快手又鲜美 灵魂汤底 我总能喝光不剩一滴

治愈系清汤面（灵魂汤底）的用料

挂面 一小把 小葱 一根
鸡蛋 1个 青菜 随心
生抽 1勺 耗油 少量
醋 1勺（不喜吃酸可半勺） 香油 半勺
鸡精 少量 糖 少量

治愈系清汤面（灵魂汤底）的做法

治愈系清汤面（灵魂汤底）的做法图解1

步骤1

准备工作： 1.青菜洗净 撕成合适大小 2.锅内水烧开煮荷包蛋 3.荷包蛋捞出后煮面 3-5分钟 煮面的空挡快速准备调料： 生抽一勺 耗油（我家的耗油瓶安装的定量泵头，按压一下）醋一勺（我很爱酸汤的味道，醋放的比较多）鸡精和糖少量提味 香油一定要记得 香气满满的关键！
治愈系清汤面（灵魂汤底）的做法图解2

步骤2

小葱切葱花 撒在碗里 碗内浇面汤 码面 青菜 荷包蛋
治愈系清汤面（灵魂汤底）的做法图解3

步骤3

我能喝光光连小葱花都不剩 哈哈

治愈系清汤面（灵魂汤底）的烹饪技巧

煮面一定要控制好时间 我用的是陈克明细圆挂面 一般水开后煮三分钟捞出 口感比较好 不会太软 清淡的面 如果煮太软 吃到最后会很腻倒胃口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 佛系养生的营养师 编写，未经授权不得转载

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