干炒牛河

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陈太私房菜
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干炒牛河的用料

河粉 半斤 牛肉 2两
豆芽 2两 洋葱丝 适量
葱段 适量 油 适量
生抽 适量 老抽 少许
蚝油 少许 生粉 少许

干炒牛河的做法

步骤1

河粉先用食用油、生抽和老抽捞均匀待用

步骤2

牛肉用生抽、蚝油、食用油和生粉腌制半小时待用

步骤3

烧锅下油炒洋葱丝，待变色下牛肉煎炒至5成熟，盛起

步骤4

再起锅大火烧热，大火炒河粉，加放步骤3，再放豆芽和葱段，保持大火兜炒，胜盘

干炒牛河的烹饪技巧

豆芽最后再和葱段一起放下去炒能保留它的爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-06

©本菜谱的做法由 陈太私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 65-79岁 炒 香

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