酸菜肉丝面

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小小小妞
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酸菜肉丝面的用料

面 适量 酸菜 适量
肉丝 适量 泡椒 适量
泡姜 适量 大蒜 适量
葱 适量 郫县豆瓣 适量
味精 适量 淀粉 适量
花椒 适量

酸菜肉丝面的做法

酸菜肉丝面的做法图解1

步骤1

酸菜、大蒜切片，泡椒切碎，肉、泡姜切丝，葱切成葱花备用。
酸菜肉丝面的做法图解2

步骤2

锅热后，倒适量油，加热到一定温度，放入适量花椒，将刚才切好的酸菜、泡椒、泡姜、蒜下锅爆炒。炒出香味后，加入适量郫县豆瓣，开大火翻炒后，加入适量水，盖锅盖煮沸。
酸菜肉丝面的做法图解3

步骤3

汤煮沸后，开中火煮5分钟。另一边用炒锅炒肉丝，肉丝先用淀粉，加盐加水扮匀。肉丝炒熟后备用。
酸菜肉丝面的做法图解4

步骤4

肉丝炒好后，将适量面条放入汤中，面条煮熟后，加入味精调味后，全部起锅装入盆内，在面条上加刚才炒的肉丝，撒上葱花…okay,大功告成。色香味俱全哦…

酸菜肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-06

©本菜谱的做法由 小小小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 煮

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