清淡养生~冬瓜排骨汤

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爱下厨的女孩～安晴
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新鲜的冬瓜热量脂肪低，有嚼劲的排骨高蛋白，非常适合减肥而又需要补蛋白质的吃货们，和我一起做起来吧，各种爱下厨的厨娘们！祝你们健康养生。

冬瓜排骨汤的用料

冬瓜 700g 猪排骨 600g
盐 适量 生抽 5g
食用油 5g 姜片 10g
大葱白 2段 清水 没过食材
最后的盐 按口味添加 葱花 按口味添加

冬瓜排骨汤的做法

清淡养生~冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨加盐腌制半个小时。
清淡养生~冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

冬瓜切片，排骨冷水下锅绰水，排骨盛出备用。
清淡养生~冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

锅中倒油，小火炒香姜片，大葱段，倒入排骨炒至表面微焦，加生抽炒匀。
清淡养生~冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

加入没过排骨的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
清淡养生~冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

放入冬瓜加盖再煮20分钟，适量加盐，撒点葱花。鲜香清甜的冬瓜排骨汤就成品啦！

冬瓜排骨汤的烹饪技巧

排骨记得提前腌制入味，让汤汁味道刚好的同时排骨不会太寡淡，想要少油的排骨汤可以直接放高压锅里压，家里有喜欢喝汤的家人可以多放点汤，最后祝各位朋友，用餐愉快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 爱下厨的女孩～安晴 编写，未经授权不得转载

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