老干妈牛肉炒米线

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炒米线一直是家里经常做的，经典美味。

老干妈牛肉炒米线的用料

干米线 适量 牛肉 适量
青菜 几小棵 胡萝卜 1小根
香葱花 适量 生姜丝 适量
老干妈 1勺 食用油 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 1勺

老干妈牛肉炒米线的做法

老干妈牛肉炒米线的做法图解1

步骤1

食材合照。 我用的干米线，提现泡发的。
老干妈牛肉炒米线的做法图解2

步骤2

起锅烧油下姜丝和一半葱花爆香。
老干妈牛肉炒米线的做法图解3

步骤3

放牛肉炒至变色。
老干妈牛肉炒米线的做法图解4

步骤4

放一勺老干妈翻炒。
老干妈牛肉炒米线的做法图解5

步骤5

加胡萝卜丝和青菜翻炒呀！
老干妈牛肉炒米线的做法图解6

步骤6

放米线继续炒，这个时候用中火，因为我放油比较少，所以边炒边加水，一点一点加，防止粘锅，可以用锅铲把米线切断，要不吃的时候太长。
老干妈牛肉炒米线的做法图解7

步骤7

炒软就可以放盐，蚝油和鸡精啦，量根据自己口味定哦，起锅前撒葱花就完成啦。
老干妈牛肉炒米线的做法图解8

步骤8

开动吧。

老干妈牛肉炒米线的烹饪技巧

配菜按自己口味选择，芹菜，卷心菜，豆芽什么的都很好吃。喜欢辣的可以放小米椒。老干妈和蚝油有咸味，所以最后放盐别多啦，免得太咸哦。老公很喜欢吃的炒米线～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 肉肉小厨娘 编写，未经授权不得转载

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