蒜泥白肉

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小铃铛Linda
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夏天必做凉菜，不用三层肉也好吃呢。
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蒜泥白肉的用料

猪腿肉 300克 黄瓜 1根
西芹 1根 蒜 2瓣
姜 1块 辣椒面 1勺
老干妈豆豉油辣子 1匙 花椒酱 1匙
糖 2克 芝麻 2克
花生油 15克 鸡粉 2克
味极鲜 1勺

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

肉放冷水锅，加姜片，开中火煮。
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

煮至筷子能较轻松戳入，且没有血水即可取出。冷藏一下，方便切薄片。
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

辣椒面、老干妈、花椒酱、蒜泥、芝麻和糖放碗里，泼入滚油，搅匀。
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

加入味极鲜、鸡汁和少量热水搅匀。
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

西芹和黄瓜洗净切断。
蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

再切成丝，黄瓜要去籽。
蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

冷藏好的肉取出切薄片。
蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

逐个卷上黄瓜芹菜卷起来，要卷紧哦。
蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

浇上调料。
蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

完工开吃！

蒜泥白肉的烹饪技巧

肉吃完了，汤拌个面爽的不要不要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载

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